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    柳埠媳婦宴，在秦漢時期就有。媳婦宴制作講究，風味獨特，且經濟實惠，宴席流程具有濃郁的地方特色和禮儀規范，體現了濟南南部山區的民俗風情，在當地頗為流行，深受群眾喜愛。

    媳婦宴源于結婚擺大席。結婚時要大宴親朋好友，要擺上十幾桌或幾十桌的酒席。在婚宴前三天，事主就約見請好的廚師，把通知親朋好友的情況告訴廚師，估計來參加婚禮的客人的數量，還要告訴這次擺大席的大概標準，一般是定大菜（即主菜），比如每桌要上幾個熱菜幾個涼菜。一般的酒席每桌上八個涼菜（八個碟子），八個熱菜（八大碗），好的酒席要上十個涼菜十個熱菜。這安排坐席吃飯也有講究，要按親朋好友的尊貴順序安排先后坐席。比如先是新女婿姥姥家的人，然后是姑姑家的人等依次進行，一般男人和女人分桌坐，小孩單獨坐在一桌。

    喜筵上，當雞端上來的時候，主人就開始敬酒。敬酒時分為三次，分別為長輩、平輩、新郎新娘，每人敬酒要讓客人喝六杯酒，這種敬酒方式表示對客人的尊重，客人多喝就說明關系越好。

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