非遺名錄
翟莊“瘸把”燒雞制作技藝
翟莊瘸把燒雞制作技藝自20世紀初流傳至今，已有近百年歷史，瘸把燒雞因色澤鮮亮，肉質勁道，味道香美，為長清名吃，深...
非遺名錄2042017-12-14
朱家峪土布制作技藝
朱家峪土布制作技藝是在明洪武四年（1371年），朱氏家族始祖朱良盛攜家眷自河北棗強遷至該村時，同時帶來的一項土布制...
非遺名錄1312017-12-14
曲堤劉家羊肉
曲堤劉家羊肉始創于民國時期，至今已傳承四代，有近百年的歷史。其創始人劉西臻在二十世紀初經營羊肉特色加工，后輩傳...
非遺名錄1792017-12-14
商河老豆腐制作技藝
老豆腐是商河的傳統小吃，類似于豆腐腦，但在制作上更復雜，工藝性更強，口感較豆腐腦更老些。商河老豆腐以其潔白明亮...
非遺名錄1402017-12-14
東阿鎮制陶技藝
早在4000年前，東阿鎮一帶快輪制陶技術已廣泛應用。其中鬹是最富有特征的器類之一，最具代表性。東阿鎮窯頭村因燒陶窯...
非遺名錄1692017-12-14
平陰玫瑰酒釀造技藝
玫瑰酒是采用平陰盛產的玫瑰鮮花為主要原料，純手工藝制作的一種副蒸餾類露酒。玫瑰酒醇正柔和、花香濃郁、余味爽凈，...
非遺名錄722017-12-14